Fritura deve ser feita no Azeite - Melhor para a saúde que a Cozida

Quem não gosta de comer aquela batata frita?

Para quem adora uma fritura, estudos revela uma ótima notícia. 

Um estudo feito na Universidade de Granada na Espanha aponta que propriedades antioxidantes do vegetal, quando frito no azeite extra virgem, aumentam.

Batata pode ser mais saudável frita do que Cozida

A batata e outros vegetais crus como a abóbora e tomate são cheios de fenóis, um grupo de antioxidantes.

Os pesquisadores se perguntaram se essas substâncias se perdiam conforme o processo de cozimento, porém quando os vegetais foram feitos usando azeite extra virgem, que também é rico em fenóis, esses compostos foram transferidos para a refeição. Assim, a quantidade de antioxidantes aumentou.

Tirando a parte que estes alimentos quando frito tem sua caloria e gordura aumentada, quando fritos em azeite extra virgem demonstraram potencial maior para prevenir diabetes, câncer e outras doenças degenerativas.

O azeite tem mais antioxidantes do que outros tipos de óleo e também contém componentes bioativos, que podem ajudar a combater o câncer e outras doenças.

É importante lembrar que o azeite extra virgem quando é aquecido a mais de 180ºC, perde a qualidade, tendo seus compostos fenólicos reduzidos.


Com informação de O TEMPO

Uso Contínuo de Omeprazol pode causar perda da Massa óssea e Anemia

O consumo excessivo de Omeprazol traz várias consequências a saúde, veja as principais:

- Inibe a produção de substâncias que auxiliam a absorção de nutrientes pelo nosso organismo;

- Pode provocar anemia;

- Osteoporose;

- Demência;

- O medicamento reduz a produção do ácido clorídrico, responsável, dentre outras coisas, pela prevenção de infecções;

- Reduz a absorção da vitamina B12,podendo causar a demência;

- Devido à baixa acidez no estômago, diminui a retirada do cálcio e do ferro dos alimentos, podendo levar à osteopenia (perda de massa óssea que pode levar à osteoporose), osteoporose, e à anemia, respectivamente.

Esse medicamento deve ser usado apenas com prescrição médica, para que possíveis efeitos colaterais sejam diagnosticados e contornados adequadamente.

A automedicação, embora alivie a dor, mascara doenças mais sérios, tais como o câncer gástrico.

Inalou Fumaça, o que devo fazer?

Tratamento imediato do paciente com inalação de fumaça

Todo indivíduo exposto a um incêndio deve receber os primeiros atendimentos médicos já no local do acidente. É importante avaliar o padrão respiratório e as condições da orofaringe. Como o edema das vias respiratórias se desenvolve rapidamente e pode ocluir de forma total a passagem de ar, os médicos devem decidir se há necessidade ou não de intubar o paciente de forma a garantir a permeabilidade das vias respiratórias. É primordial impedir a insuficiência respiratória, pois esta é a principal causa de mortes em pacientes que envolvidos em incêndios.

A intubação se justifica se qualquer um dos seguintes sinais estiverem presentes: estridor ao respirar, uso intenso da musculatura abdominal e torácica para conseguir respirar, dificuldade respiratória, hipoventilação, queimaduras profundas no rosto e/ou no pescoço, formação de bolhas ou edema da orofaringe. Todas essas situações indicam elevado risco de grave lesão das vias respiratória, com iminente insuficiência respiratória.

Os pacientes que sabidamente foram expostos à fumaça, mas não apresentam estes sinais de gravidade devem ser observados por 24 horas, pois o edema das vias aéreas pode demorar algumas horas para surgir. Qualquer pessoa exposta à fumaça por mais de de 10 minutos deve ficar em observação.

Todos os indivíduos expostos a fumaça devem receber suplementação de oxigênio a 100% (lembre-se que o ar que respiramos é oxigênio a 21%). Este grande volume de oxigênio serve para reverter a hipoxemia causada pelas baixas concentrações de oxigênio nos incêndios e para aumentar a competição pela hemoglobina contra o monóxido de carbônico e o cianeto.

Pacientes queimados e expostos à fumaça devem ser preferencialmente tratados em unidades de terapia intensiva especializada em grandes queimados. O rápido atendimento por médicos acostumados a lidar com esse tipo de lesão é importante para reduzir o risco de morte.

Seguimento do paciente com inalação de fumaça

Nas primeiras horas o edema das vias respiratórias e a hipoxemia são as principais causas de morte. Após 12 a 36 horas de exposição à fumaça, os pacientes começam a desenvolver os sintomas relacionados à irritação das vias aéreas por substâncias químicas. Dificuldade respiratória, sibilos (chiado no peito) e tosse com grande produção de muco são sinais de irritação e injúria dos brônquios e alvéolos pulmonares.

Nos pacientes com grave intoxicação por monóxido de carbônico, tratamento com oxigênio hiperbárico pode estar indicado. A administração de oxigênio a 100% em altas pressões ajuda a deslocar o monóxido de carbônico das hemoglobinas, melhorando o estado de oxigenação sanguínea. O oxigênio hiperbárico acelera em até 5x a eliminação do monóxido de carbônico das hemoglobinas.

Tratamento tardio do paciente com inalação de fumaça

Se tiver ocorrido grave lesão da árvore traqueobrônquica, os tecidos necrosados começarão a se desprender em 3 ou 4 dias. O aumento das secreções e o acúmulo de tecido morto põe o paciente em risco elevado de obstrução das vias respiratórias.

A infecção do pulmão por bactérias se torna propícia, sendo a pneumonia uma complicação comum nestes pacientes (leia: PNEUMONIA | Sintomas e tratamento).

As secreções costumam diminuir dentro de 7 a 10 dias, se não houver desenvolvimento de infecção pulmonar.

A síndrome do desconforto respiratório agudo (SARA ou SDRA) pode surgir vários dias após a exposição à fumaça. Este é um quadro que ocorre por intensa atividade inflamatória dos pulmões, havendo grande extravasamento de líquidos para dentro das vias respiratórias e insuficiência respiratória aguda.
Sequelas da exposição à fumaça de incêndios

A maioria dos pacientes que sobrevive não sofre graves sequelas a longo prazo. Porém, há pacientes que apresentam lesão permanente das cordas vocais, mantendo-se roucos; outros pacientes queixam-se de falta de ar por tempo prolongado, principalmente durante esforço físico. Os pacientes com lesão pulmonar por substância químicas são aqueles com maior risco de terem sequelas a longo prazo.

Pessoas que demoraram a receber tratamento adequado e tiveram hipoxemia prolongada podem apresentar lesões neurológicas devido à má oxigenação cerebral. A instituição precoce de oxigênio hiperbárico (nas primeiras 6 horas) parece reduzir os risco de lesão neurológica.

Leia na Integra em MDSAÙDE

Qual o melhor Ômega 3 para Grávidas?

O ômega 3 é um dos suplementos mais vendido nas farmácias do Brasil e a maioria dos consumidores não sabem a diferença de EPA (ácidos eicosapenta­enoico) e DHA (docosahexaenoico) e quais benefícios estes ácidos graxos trazem para saúde. Por isso é preciso estar informado e prestar atenção nos rótulos para adquirir um suplemento de qualidade e que possa trazer resultado no tratamento e prevenção das doenças.

O ômega 3 é um conjunto de gorduras formado por EPA e o DHA e são do tipo ácidos graxos poli-insaturados. São encontrados em maior quantidade em alimentos como peixes, frutos do mar e óleo de peixe. Também são vendidos como suplementos nutracêuticos nas farmácias.  

O DHA e EPA são boas fontes de gorduras que trazem diversos benefícios à saúde. Como não produzidos nem o EPA nem o DHA, é necessário consumi-los através da alimentação ou verificar a necessidade de suplementação.

Ação do DHA e EPA no Organismo

O EPA tem ação anti-inflamatória, atua na produção de substâncias anti-inflamatórias chamadas chamadas de prosta­glandinas E3. Seus principais benefícios estão relacionados à saúde cardiovascular e problemas circulatórios e também pode impedir que as plaquetas se unam formando trombos (coágulos) que podem causar trombose e derrame cerebral (AVC). Além disso, o EPA pode ser usado por pessoas que apresentam sintomas ou doenças de caráter inflamatório, como celulite, obesidade e artrite reumatoide.

Já o DHA por ser composto de gordura é um ótimo alimento para o cérebro. Dentre seus benefícios, o que se destaca está relacionado à melhora dos processos cognitivos, como o funcionamento da memória e o correto funcionamento dos neurônios, atuando de forma neuro protetora.

O DHA contém propriedade antioxidante e está envolvido com diversos processos cognitivos, além da correta sinalização entre os neurônios. Há estudos que afirmam que o DHA pode impedir a formação de substâncias deletérias para o cérebro e aumentar a produção de substâncias anti-inflamatórias e neuro protetoras, tendo efeito protetor contra doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. O DHA também tem papel importante no desenvolvimento fetal, além de fazer parte da retina dos olhos.

Qual a melhor opção: EPA + DHA ou somente DHA?

Para a saúde em geral, recomenda-se uma suplementação que contenha 3 partes de EPA para cada 2 partes de DHA, por exemplo, para cada 300mg de EPA, 200mg de DHA. Tal proporção reproduz a quantidade de EPA e DHA encontrada naturalmente nos peixes oleosos de águas frias e profundas.

No entanto, dependendo do objetivo, suas proporções podem variar. Quando há a necessidade de uma ação anti-inflama­tória geral potencializada, o recomendado é uma maior proporção de EPA, e, quando se deseja ação mais direcionada ao cérebro e aos olhos, maiores quantidades de DHA são recomendadas. Por exemplo:

- Para prevenção e tratamento de reumatismo e inflamações e dores no corpo; melhor escolher o suplemento com maior quantidade de EPA.

- Para prevenção de Alzheimer e perca de memória escolher o suplemento de ômega 3 com maior quantidade de DHA.

- Para gestante, a melhor suplementação é com ômega 3 com maior quantidade de DHA para o desenvolvimento fetal.

10 Truques para Emagrecer com Reeducação Alimentar

Como Emagrecer em Definitivo?

Você poder tornar este ano cheio de conquistas e sucesso.

Vamos começar pelo nosso corpo, ter saúde é sempre em primeiro lugar.

Emagrecer para ter um peso saudável é uma maneira de cuidarmos da nossa saúde e aparência.

Para alcançar o objetivo de emagrecer é preciso força de vontade e perseverança.

Tudo começa com uma boa dieta e depois para manter é necessário uma reeducação alimentar.

O planejamento para perder peso dever conter nutrição completa e controle de peso para não voltar ganhar o peso perdido. Como por exemplo: o Plano Detox.

Siga estratégias simples para não deixar os quilos voltarem depois de uma intensa dieta.

Perder peso é difícil. Mas dieters também são confrontados com o fato de probabilidades estão contra o sucesso a longo prazo.

Os investigadores estimam que apenas cerca de 20 por cento de pessoas que fazem dietas mantem a perda de peso depois de uma dieta.

Você vai ser um deles?

Como manter a perda de peso após uma dieta. Para aumentar suas chances de manutenção do peso após uma dieta, planejar uma fase de transição depois de atingir sua meta de peso é essencial.

Durante este tempo, fazer ajustes para seu estilo de vida e observar os efeitos sobre a balança. Mudanças abruptas são susceptíveis de provocar a recuperação do peso.

Esta fase de transição é também um bom momento para identificar os hábitos alimentares e padrões de exercício que você aprendeu durante a dieta para que você possa manter para o longo prazo.

Por exemplo, os pesquisadores descobriram que dieters que mantêm o peso fora para o bem são aqueles que continuam a manter uma dieta de baixa gordura com abundância de frutas e legumes. Se você ativar hábitos alimentares saudáveis em hábitos de vida saudáveis, é provável que você evite a recuperação do peso.

Emagrecer ou perder barriga é um dos maiores desejos e seguindo uma reeducação alimentar grátis é possível conquistar e manter esse objetivo.

10 hábitos para manter seu peso.

Os 10 hábitos abaixo irá ajudá-lo a passar da fase de dieta, durante a fase de transição e, finalmente, para a fase de manutenção, onde o seu peso permaneça estável.

Para melhorar suas chances de sucesso permanente de perda de peso, tentem incorporar esses 10 hábitos em sua vida como você se move através de todas as etapas do caminho de dieta.

1. Perda de peso moderada funciona melhor. Os médicos recomendam que os pacientes não percam mais de uma a dois quilos por semana.

Esta abordagem conservadora ajuda os pacientes a evitar riscos para a saúde associados à perda de peso drástica. Ele também permite que o paciente aprenda novos hábitos alimentares que irão proteger a sua perda de peso a longo prazo.

O controle de comida no prato, lanche saudável, exercício físico regular e ler os rótulos nutricionais são competências-chave que você vai dominar se você escolher a abordagem mais lenta a perda de peso.

Uma vez que você chegar ao seu peso ideal, a pior coisa que você pode fazer é retomar seus velhos hábitos alimentares.

Lembre-se que esses são os hábitos alimentares que causaram o ganho de peso em primeiro lugar.

É razoável para aumentar gradualmente a ingestão calórica, mas especialistas sugerem geralmente a adição de apenas 200 calorias por semana até que seu peso se estabiliza.

2. Manter consultas regulares com sua equipe de saúde. Seu médico ou nutricionista será capaz de medir o seu percentual de gordura corporal ou avaliar o seu IMC para se certificar de que seus números estão saudáveis.

Eles também serão capazes de resolver problemas de saúde que surgem quando o seu corpo muda.

3. Fique ligado a suas fontes de apoio. As mesmas pessoas que o apoiaram no processo de dieta vai ajudar você a manter sua perda de peso.

4. Se desafie com novas metas. Agora que você já domina um dos desafios mais difíceis que você vai enfrentar, fique no seu pé, definindo um novo objetivo.

5. Ele não tem de estar relacionado com a perda de peso. Alcançar tanto de curto prazo e de longo prazo irá ajudá-lo a manter o seu nível de confiança elevado.

6. Fique envolvido online. Existem recursos que permite que você defina seu objetivo, ganhar recompensas e compartilhar suas experiências com uma comunidade online.

7. Torne-se um mentor. Uma das melhores maneiras de manter-se entusiasmado é ensinar suas habilidades de perda de peso para um novato. Ao tornar-se um mentor, você vai ser obrigado a ficar em cima de novas pesquisas e tendências.

8. Exercício. A investigação sobre perda de peso permanente revela que o exercício é um dos melhores preditores de sucesso a longo prazo. Trinta a 60 minutos de exercício moderado cada dia vai manter seu corpo e mente saudável.

9. Comer o lanche. Estudos também descobriram que as pessoas que tomam café da manhã são mais bem sucedidas em manter as libras na baía. Certifique-se de que o seu lanche inclui cereais integrais e uma fonte de proteína magra.

10. Pese-se. Mantenha uma escala em seu banheiro e use uma vez por semana. Estudos mostram que a verificação de seu peso em uma base regular é uma prática compartilhada por pessoas que mantêm com sucesso seu peso fora.